サリークイーンは、日本で開発された米の品種で、特に食味の良さが特徴です。この品種は、粘り気がありながらも、しっかりとした食感を持っており、甘みが強いのが魅力です。炊き上がりの香りも豊かで、お寿司や丼物、和食全般に非常によく合います。

サリークイーンは、主に栽培される地域によって風味が少し異なることがありますが、全体的に高品質な米として評価されています。また、最近では家庭用だけでなく、業務用としても人気が高まっています。